Em um espaço de 300 mil metros quadrados, o safári conta com 500 animais das faunas brasileira, europeia e africana, divididos em duas áreas entre o Oceano Atlântico e a Mata Atlântica. Na primeira área, o visitante poderá conferir de perto aves tipicamente brasileiras como tucanos, araras, papagaios, além de macacos pregos, emas, jabutis, antas, jacarés, gansos, bugios, caiarara e aranhas, que podem ser vistos e fotografados sem a presença de grades. Ao abrir os portões, o visitante tem acesso a segunda área da “Savana Brasileira”. Lá, é possível o contato físico com cervos, antílopes, lhamas, cervos, zebras, camelo e dromedários que costumam colocar a cabeça dentro da Land Rover a procura de comida e carinho. Além dos animais que já são atrações garantidas, o safári do Portobello Resort ainda conta com a participação especial de diversos animais da Mata Atlântica como os tucanos do bico preto, gaviões, lontras, patos selvagens, micos e corujas que encantam ainda mais o passeio dos visitantes.
A praia de areias brancas e mar calmo garante a privacidade e segurança para a prática de esportes náuticos e também a tranquilidade para aqueles que preferem simplesmente relaxar. Na praia do resort, em alto mar ou em uma das inúmeras ilhas da região, há sempre muito a fazer. Stand up Paddle, caiaques, jet ski, banana boat e windsurf são algumas opções para o lazer aquático. Para os fãs de pescaria, o Portobello oferece barcos e material específico para pesca nos canais e rios que circundam o resort. Quem prefere os esportes terrestres pode optar entre as quadras de tênis, beach tennis e vôlei, os campos de futebol oficiais ou o centro de fitness. Outras atividades como caminhadas, passeios de bicicleta e de charrete, também podem ser aproveitadas.